barritas

Barritas de cereal energéticas

Nuestra amiga Natalia de Buenos Aires, nos enseña otra rica receta para poder hacer en casa. Puedes seguir su cuenta en instagram.

Barritas de cereal energéticas y frutales

Ingredientes:

– 1 plátano
– 1 manzana
– 1 naranja
– puñado de almendras
– puñado de pistachos
– un poco de avena
– un poco de semillas de chía
– un poco de coco rallado
– 3 dátiles sin carozo
– 2 cdas de miel
– gotitas de escencia de vainilla
– pizca de sal
– 1/2 tacita de agua
* los frutos secos pueden ser reemplazados por los que más te gusten y los dátiles por 1 cda. más de miel.
Preparación:
-Pelamos y licuamos las frutas hasta que se forme una crema. Se pone un molde o placa de unos 10 x 15 cm. aproximadamente sobre papel de mantequilla y la llevamos al freezer.
-Se procesa en el resto de los ingredientes, se distribuyen en una placa para horno sobre papel mantequilla durante 10 minutos a temperatura máxima y de dejan reposar por un momento.
-Sacar del freezer la crema de frutas, que ya debiera estar más sólida, ideal para cubrirla con la preparación que que estaba en el horno, ya que se van a unir pero no a mezclar.
-Llevar nuevamente al freezer hasta que se solidifique por completo. Luego cortar en barritas.
*Se pueden mantener en el freezer y tenerlas listas para cuando nuestros peques las demanden.
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