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Recetas saludables: barras de cereal

Estas barras de cereal son muy sanas y ricas, aptas para toda la familia. no tienen lácteos y tampoco gluten.

Puedes acompañarlas de una rica limonada jengibre, busca la receta aquí

Ingredientes:

-2 tazas de pipoca de mi mijo

-1 taza de pipocas de quinoa

-1/2 taza de azúcar de coco (usé pacari)

-3 cucharadas de miel

-Jugo de media naranja

-Semillas de zapallo  (un puñado)

-Semillas de maravilla (un puñado)

Preparación:

Se pone en un sartén la miel con el jugo de la naranja y con media taza de azúcar de coco hata que hierva. Se pone la mezcla junto a los  ingredientes secos y se revuelve. En un molde se coloca papel mantequilla (yo no tenía así que usé papel alusa) y se vierte la mezcla, que luego se aplasta y se deja enfriar.

Refrigerar una noche, luego se cortan del grosor que se quiera y están lista para consumir.

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