Pollo con crema thai
A veces, el pollo aburre. Aburre harto, así que toca ponerse creativa en la cocina.
Ingredientes:
-5 tutos cortos de pollo
-1 bolsa de sofrito
-2 hojas de laurel
*Para la salsa
-1 tarro de crema
1/2 de coco rallado muy fino
-1/4 de taza de aceite de oliva
-1/2 sobre de aliño curry
-1 cucharada de orégano
-1 choro de salsa de soya
Preparación:
-Sacar el cuero del pollo y calentar la olla, cacerola, también puede ir al horno
-Mientras se calienta, se pone un chorro de oliva para hacer el sofrito y dorar el pollo.
-En un bowl juntar la crema con los demás ingredientes y mezclar, agregar una taza de agua o leche y seguir mezclando. Como el pollo suelta agua, le agrego dos cucharadas de maizena para que se espece
-dar vuelta el pollo para que de dore por ambos lados, una vez medianamente cocido, agregar la salsa y revolver a fuego alto.
-Una vez que hecha un hervor, dejar a fuego bajo, hasta que el pollo esté bien cocido.
